A doença celíaca é uma condição autoimune desencadeada pela intolerância ao glúten, proteína presente no trigo, centeio e cevada.
Quando pessoas celíacas consomem glúten, o sistema imunológico reage, causando inflamação no intestino delgado e dificultando a absorção de nutrientes.
DIAGNÓSTICO
O diagnóstico envolve uma série de etapas: avaliação clínica, exames de sangue específicos (como Anti-transglutaminase IgA e Anti-endomísio IgA) e, em alguns casos, endoscopia com biópsia de duodeno.
Apenas após essa investigação, conduzida por um especialista, é possível confirmar o transtorno.
TRATAMENTO
O tratamento da doença celíaca é prático: excluir completamente o glúten da alimentação. Essa mudança permite a recuperação do intestino e melhora significativamente os sintomas.
Além disso, em casos de deficiência nutricional, suplementos podem ser recomendados para restaurar o equilíbrio do organismo.
